かぼちゃのジャム

SOLD OUT

¥ 550

畑でたくさんとれた細長いかぼちゃをきび砂糖とあわせて甘いペースト状にしました。
お馴染みの丸いかぼちゃは西洋かぼちゃで、こちらは日本かぼちゃ。この形から「鶴首かぼちゃ」と言われています。
ホクホクというよりねっとりな食感のかぼちゃなのでジャムにもぴったり。
パンにたっぷりつけるのはもちろん、冷凍パイシートに包んで簡単かぼちゃパイもオススメです。

原材料]山梨県産かぼちゃ、沖縄・鹿児島産きび砂糖
[賞味期限]2020年11月
160g

※青果(桃・ぶどう)との同梱は出来ませんので、両方ご購入の際はお手数ですが別決済をお願い致します。

レモンマーマレード

SOLD OUT

¥ 700

珍しい山梨県産レモンのマーマレードです。
皮は細かく刻み、苦味をしっかりとることでお子様にも食べやすいタイプに仕上げました。
少し固めの仕上がりです。
ヨーグルトやバニラアイスと相性が良いのはもちろん、クリームチーズと一緒にパンに塗って頂くのもオススメです。

［原材料] 山梨県産レモン、グラニュー糖
［賞味期限] 2020年3月
160g

※桃・ぶどうとの同梱は出来ませんので、両方ご購入の際はお手数ですが別決済をお願い致します。
※ジャムをあわせて3500円以上お買い求め頂いたお客様にオマケのジャムをプレゼントさせて頂きます

黄金桃のジャム

SOLD OUT

¥ 650

希少な黄色い桃「黄美娘(きみこ)」のジャムです。
黄金桃やゴールデンピーチなどと呼ばれ、山梨でも見かけることの少ない品種。
律果園では生産はしておりませんが、ご近所の桃農家さんから分けて頂きました。

缶詰の黄桃は経験があっても、黄桃を生で召し上がったことのあるかたは少ないのでは…？
少しマンゴーのようなねっとり感もあり、一般的な桃よりもトロピカルな香り。

この黄金桃の果肉をゴロゴロ感じられるようなジャムに仕上げました。

[原材料]山梨県産桃(黄美娘)、北海道産ビートグラニュー糖、レモン
[賞味期限]2020年8月
160g

※桃・ぶどうとの同梱は出来ませんので、両方ご購入の際はお手数ですが別決済をお願い致します。

桃と紅茶のジャム

SOLD OUT

¥ 700

律果園 1番人気の桃ジャムのスペシャルバージョンが出来ました。

ゴロゴロ桃の果肉に東京・府中にある紅茶屋「葉々屋」さんの紅茶葉をあわせてみました。

紅茶のスペシャリスト葉々屋さんに桃ジャムにあう茶葉をご相談したところ、今年は「キャンディ」が香り高くオススメとのこと。
色々と試行錯誤の末、茶葉はそのまま。
それからレモンゼスト(レモンの表皮部分)を加えてアクセントにしました。

そしてラベルもスペシャルに…。
紅茶好きな方へのギフトにもオススメです。

[原材料]山梨県産桃、北海道産ビートグラニュー糖、紅茶葉(葉々屋)、レモン
[賞味期限]2020年8月
160g

※青果(桃・ぶどう)との同梱は出来ませんので、両方ご購入の際はお手数ですが別決済をお願い致します。

桃とローズのジャム

SOLD OUT

¥ 650

律果園 1番人気の桃ジャムに無農薬のローズペタルをあわせました。

ローズペタルは薔薇の花びら。
ハーブティーにもよく使用される華やかな香りのハーブです。
これにあわせてレモンゼスト(レモンの表皮)を加えました。
桃ジャムの甘さとレモンゼストのほのかな苦味。
薔薇の香りがふんわりと香るジャムです。

[原材料]山梨県産桃、北海道産ビートグラニュー糖、ローズペタル、レモン
[賞味期限]2020年8月
160g

※青果(桃・ぶどう)との同梱は出来ませんので、両方ご購入の際はお手数ですが別決済をお願い致します。

桃と葡萄のジャム

SOLD OUT

¥ 600

固めの桃の幸茜(さちあかね)という品種と、大粒のぶどう藤稔(ふじみのり)をミックスしたジャムを作りました。
どちらの果肉もゴロゴロ感じられるように仕上げました。
とろーりプレザーブタイプです。
桃と葡萄農家ならではの贅沢な味を是非お試しくださいませ。

[原材料]山梨県産桃、山梨県産ぶどう、北海道産グラニュー糖、レモン
[賞味期限]2020年9月
160g

※まれに小さい種が混入することがございます。
細心の注意を払っておりますがご理解頂けますと幸いです。

※青果(桃・ぶどう)との同梱は出来ませんので、両方ご購入の際はお手数ですが別決済をお願い致します。

葡萄のジャム(藤稔)

SOLD OUT

¥ 600

律果園で一番人気のぶどう、藤稔のジャムです。
一粒づつ丁寧に皮を剥き、トロンとした果肉が感じられるように仕上げました。
果汁がたっぷりなためゆるめの仕上がりです。ヨーグルトに混ぜたり、パンケーキのソースなどにもオススメです。
葡萄農家ならではの贅沢な味を是非お試しくださいませ。

※まれに小さい種が混入することがございます。
細心の注意を払っておりますがご理解頂けますと幸いです。

[原材料]山梨県産ぶどう、北海道産グラニュー糖、レモン
[賞味期限]2020年9月
160g

※青果(桃・ぶどう)との同梱は出来ませんので、両方ご購入の際はお手数ですが別決済をお願い致します。

葡萄のジャム(ピオーネ)

SOLD OUT

¥ 600

大粒品種、ピオーネのジャムです。
巨峰と同じく一粒づつ丁寧に皮を剥き、トロンとした果肉が感じられるように仕上げました。
ピオーネの方が巨峰と比べると少し酸味があり、さっぱりしています。
葡萄農家ならではの贅沢な味を是非お試しくださいませ。

※まれに小さい種が混入することがございます。
細心の注意を払っておりますがご理解頂けますと幸いです。

[原材料]山梨県産ぶどう、北海道産グラニュー糖、レモン
[賞味期限]2020年9月
160g

※青果(桃・ぶどう)との同梱は出来ませんので、両方ご購入の際はお手数ですが別決済をお願い致します。

葡萄のジャム(シャインマスカット)

SOLD OUT

¥ 700

高級品種であるシャインマスカットを贅沢にジャムにしました。
本来よく知られるシャインマスカットは緑色ですが、熟すと黄色く更に甘くなります。
この糖度が30度近くにもなる黄色いシャインマスカットを、一粒づつ皮をむき口当たりよく仕上げました。
トロトロとはちみつのような濃厚さと、マスカットのほのかな香りがクセになるジャムです。
そのまま舐めると甘さをダイレクトに感じますが、ヨーグルトに混ぜて頂くと絶品です。
葡萄農家ならではの贅沢な味を是非お試しくださいませ。

[原材料]山梨県産ぶどう、北海道産グラニュー糖、レモン
[賞味期限]2020年9月
160g

※まれに小さい種が混入することがございます。
細心の注意を払っておりますがご理解頂けますと幸いです。

※青果(桃・ぶどう)との同梱は出来ませんので、両方ご購入の際はお手数ですが別決済をお願い致します。

完熟梅のジャム

SOLD OUT

¥ 550

大きな豊後梅を黄色くなるまで完熟させてからジャムにしました。
まるで杏のような華やかな香りと味わいの梅ジャムです。
ぽってり濃厚で固めの仕上がりです。
ヨーグルトやトーストにはもちろん、お菓子の材料としてもオススメ。
炭酸水で即席梅ソーダにも。

[原材料]山梨県産梅(豊後梅)、北海道産ビートグラニュー糖
[賞味期限]2020年6月
160g

※桃・ぶどうとの同梱は出来ませんので、両方ご購入の際はお手数ですが別決済をお願い致します。

さくらんぼのジャム

SOLD OUT

¥ 700

さくらんぼをジャムにしました。
ジャム…とは言ってもかなりゆるゆるなフルーツソースです。
長い時間煮詰めずサッと短期間で炊き、ほんのり甘酸っぱい繊細なさくらんぼの味わいを閉じ込めました。
アメリカンチェリーのような濃縮された味ではありませんが、日本のさくらんぼならではの柔らかな味をお楽しみください。

ヨーグルトにかけたりパンケーキのソースがわりに！
炭酸で割ったりかき氷のシロップにもオススメです。

[原材料]山梨県産さくらんぼ、北海道産ビートグラニュー糖、レモン
[賞味期限]2020年7月
160g

桃、葡萄との同梱はできませんので、あわせてご購入の際はお手数ですがジャムは別決済でお願い致します。

ルバーブのジャム

SOLD OUT

¥ 600

ルバーブはフキ？セロリ？といった見た目ですが、食物繊維やカリウムが豊富に含まれており、青リンゴのような香りと酸味がジャムにすると甘酸っぱくてとても美味しい野菜です。

こちらのジャムは見ためにも繊維質たっぷりでぽってりとした仕上がり。
タルトの材料にしたり、クッキーやマフィンに焼き込んだりするのもオススメです。

寒冷地で栽培されるルバーブ。勝沼では出来ません。
今年は山梨市牧丘の山の上の農家さんから貴重な赤いルバーブをわけて頂きジャムにしました。

[原材料]山梨県産ルバーブ、北海道産ビートグラニュー糖、レモン
[賞味期限]2020年6月
160g

※桃・ぶどうとの同梱は出来ませんので、あわせてご購入の際はお手数ですが別決済をお願い致します。

無農薬いちごのジャム

SOLD OUT

¥ 600

定番のシンプルないちごジャム。
今年は自家栽培のいちごでは無く、いちご農家さんから無農薬のいちごをわけて頂きました。
ゆるめの仕上がりで、ゴロゴロ果肉を感じられるように仕上げました。
パンやヨーグルトに、お菓子の材料にと使える万能ジャムです。

［原材料] 山梨県産いちご、グラニュー糖、レモン
［賞味期限] 2020年5月
160g

※桃・ぶどうとの同梱は出来ませんので、併せてご購入の際はお手数ですがジャムは別決済をお願い致します。